La razza bovina Cachena discende da bovini locali dal manto marrone e giallo allevati nel nord del Portogallo e in Galizia. Oggi si trova nelle zone di bassa montagna delle comunità del parco naturale spagnolo “Baixa Limia-Serra do Xurés”, nella regione di confine, dove il clima è caldo e secco d’estate, freddo e umido l’inverno e i terreni sono difficili e poco fertili. Il nome deriva dall’aspetto fisico di questi animali: cacheno significa “piccolo” in galiziano e si riferisce alla pronunciata bassa statura della razza.
Scottona Simmenthal "A XOIA"
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