Sottofesa di Black Angus affumicato al faggio

Non ha bisogno di cottura.

Colpisce per la sua dolcezza e per l’equilibrio degli aromi
che si susseguono durante l’assaggio senza essere eccessivi.

Per dargli la possibilità di esprimersi al meglio vi consigliamo di lasciarlo riposare fuori dalla busta almeno per 10 minuti prima di consumarlo.

La fetta ha una dimensione perfetta per la preparazione di involtini ma anche semplicemente tagliata sottilissima e condita con olio extravergine d’oliva.